Vad är keto diet?

Ketodieten är en speciell matplan som innehåller mycket fett och mindre än 50 gram kolhydrater per dag. Målet med denna diet är att få kroppen att gå in i ett tillstånd som kallas ketos, där kroppen använder fett istället för socker som huvudkälla för energi.

Denna diet används ofta som medicinsk behandling för svår epilepsi och kan minska antalet anfall hos patienter. Men alla som följer ketodieten bör vara medvetna om möjliga biverkningar som förstoppning, illamående och trötthet.

Trots dess popularitet är forskningen kring ketodieten fortfarande begränsad. Det finns hälsosammare sätt att äta som inkluderar näringsrika livsmedel såsom hela korn, grönsaker och fisk istället för mättade fetter.

Låt oss utforska hur ketodieten fungerar, hur man börjar, och vilka risker man bör tänka på. Läs vidare för att lära dig mer!

Vad är ketodieten?

Ketodieten är en lågkolhydratdiet som tvingar kroppen in i ketos, där den använder fett istället för kolhydrater som bränsle. Den kan hjälpa med viktminskning och stabilisera blodsockernivåerna.

Hur fungerar det?

Kroppen använder normalt kolhydrater för energi. På en ketogen diet minskar man kraftigt intaget av kolhydrater. Då börjar kroppen istället bryta ner fetter till ketoner. Ketoner blir den nya energikällan, vilket sätter kroppen i ett tillstånd som kallas ketos.

Detta hjälper hjärnan att använda ketoner istället för glukos som energi.

För personer med epilepsi kan detta tillstånd minska antalet anfall de får. En noggrant planerad ketogen diet är viktig. Den innebär att man äter mycket fetter och mycket få kolhydrater.

Många som följer dieten behöver övervakas för att se till att de inte får biverkningar. Det är särskilt viktigt för de som använder kosten som behandling för medicinska tillstånd.

Fördelar och nackdelar

Fördelar och nackdelar med ketodieten framgår i tabellen nedan. Denna diet har studerats och visar på viktnedgång jämfört med andra metoder på kort sikt.

Enligt studier visar lågkolhydratkost som keto på en bättre viktnedgång än kontrollkost efter sex månader men ingen skillnad efter ett år. Det är viktigt att överväga både fördelar och nackdelar innan man påbörjar en ketogen diet.

Hur man börjar med ketodieten?

För att börja med ketodieten måste du planera och förbereda dig noggrant. Undvik kolhydrater, ät mer fett och måttliga mängder protein.

Planering och förberedelse

Att börja med ketodieten kräver god planering och förberedelse. Det hjälper dig att hålla dig på rätt spår och nå dina mål. 

1. Bestäm dina mål: Tänk på varför du vill följa en keto diet. Vill du gå ner i vikt, förbättra din hälsa eller minska symtomen på vissa sjukdomar?
2. Informera dig: Läs om ketodieten för att förstå grunderna. Hur den påverkar kroppen och vilka livsmedel som är tillåtna.
3. Gör en matplan: Skriv en lista över keto-vänliga livsmedel. Inkludera proteinrika matvaror, lågkolhydratgrönsaker och hälsosamma fetter som oljor, nötter och frön.
4. Reservera tid för matlagning: Keto kräver ofta att man lagar egen mat för bästa resultat. Planera när du ska handla och laga mat.
5. Hitta recept: Letar efter keto-recept online eller i kokböcker anpassade för diabetiker eller personer som följer en lågkolhydratkost.
6. Räkna makronäringsämnen: Förstå balansen mellan fett, protein och kolhydrater som behövs för att uppnå ketos.
7. Justera ditt skafferi: Ta bort frestande högkolhydratlivsmedel från köket, såsom bröd, pasta, och sötade drycker.
8. Förbered snacks: Ha alltid tillhands keto-snacks som grönsaker med guacamole, nötter eller frön när hungern slår till.
9. Drick mycket vatten: Keto kan leda till ökad urinproduktion i början, så det är viktigt att hålla sig välhydrerad.
10. Sök stöd: Anslut dig till en grupp eller forum där andra som följer ketodieten delar sina erfarenheter och tips. 

Genom att noggrant planera och förbereda inför din resa mot ketos kan du öka chanserna för framgång med din kostförändring.

Vad kan man äta på ketodieten?

På ketodieten äter man: 

1. Fisk: Lax, makrill, sardiner
2. Kött: Nötkött, kyckling, fläsk, bacon
3. Ägg: Helst ekologiska eller omega-3 berikade
4. Mättat fett: Smör, kokosolja, olivolja
5. Grönsaker med lågt kolhydratinnehåll: Blomkål, spenat, broccoli
6. Nötter och frön: Mandlar, solrosfrön, pumpafrön
7. Bär med lågt sockerinnehåll: Blåbär, hallon, jordgubbar 

Drycker att undvika

På ketodieten bör du undvika drycker med högt sockerinnehåll och alkoholhaltiga drycker med högt kolhydratinnehåll. Här är några exempel på drycker att undvika: 

1. Läsk - innehåller mycket socker och höga kolhydratvärden
2. Juice - även naturlig juice innehåller mycket socker
3. Sötade drycker - oavsett smak, dessa kan vara fulla av tillsatt socker
4. Öl - har högt kolhydratinnehåll som kan påverka ketosen
5. Sockerrika drinkar - som cocktails och drinkar med sötade mixers genom att ersätta de konstgjorda sötningarna istället för de naturliga.
6. Energidrycker - ofta laddade med socker eller andra tillsatser som kan bryta ketosen

Genom att undvika dessa drycker håller du dig bättre i linje med en ketogen kost och hjälper kroppen att fortsätta bränna fett för energi istället för glukos från kolhydrater.

Risker och biverkningar

Risker och biverkningar av keto kan innefatta näringsbrist och trötthet. Det är viktigt att vara medveten om de potentiella riskerna för att undvika eventuella problem.

Eventuella risker

Ketodieten kan leda till näringsbrister om kosten inte är balanserad. Dålig andedräkt och förstoppning är vanliga biverkningar. Vissa upplever även minskad fysisk prestation och fokuseringsförmåga på grund av brist på kolhydrater.

Det är viktigt att hålla sig hydrerad och övervaka kroppens reaktion noggrant vid övergången till ketos.

Vanliga misstag

När man följer en ketogen kost finns det vanliga misstag som man bör undvika. Här är de vanligaste missarna att se upp med: 

1. Inte övervaka näringsintaget och bara fokusera på fettintaget.
2. Äta för mycket protein, vilket kan störa ketos.
3. Försumma vätske - och elektrolytbalansen.
4. Inte äta tillräckligt med grönsaker och fibrer.
5. Tänka att alla fetter är bra, även mättade och transfetter. 

Att undvika dessa misstag kan hjälpa till att uppnå önskade resultat från ketodieten.

Omställningsbesvär och biverkningar

När du börjar med ketodieten kan du uppleva omställningsbesvär, som inkluderar huvudvärk, yrsel, trötthet och frossa. Dessa symtom kan vara kortvariga och kan lindras genom att dricka mer vatten och inta tillräckligt med natrium, kalium och magnesium.

Biverkningar av ketodieten kan innefatta förstoppning och illamående. Det är viktigt att konsultera en läkare eller en legitimerad dietist innan man påbörjar denna diet, särskilt för personer med underliggande hälsotillstånd såsom diabetes, högt blodtryck eller hjärtproblem.

Ketodieten kan också bidra till ökade nivåer av blodfetter, vilket kan öka risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Personer med njursjukdom bör vara försiktiga med en hög proteinintag som ofta följer med en ketogen kost.

Vanliga frågor om keto

Vilka är vanliga frågor om keto? Läs vidare för att få svar på de vanligaste frågorna och lära dig mer!

Hur man börjar idag

För att börja med ketodieten idag, behöver du planera och förbereda dig. Fokusera på att äta mat med hög fetthalt, måttliga mängder protein och minimalt med kolhydrater. Utforska livsmedel som avokado, olivolja, kött, fisk, grönsaker och mejeriprodukter med lågt kolhydratinnehåll.

Undvik drycker som innehåller socker eller konstgjorda sötningsmedel och se till att dricka tillräckligt med vatten varje dag. Ta det steg för steg och var medveten om att övergången till ketos kan innebära vissa obehag i början.

Försök undvika vanliga misstag och sträva efter att hålla dig motiverad genom att hålla dig uppdaterad om ketodieten.

Vad kan man förvänta sig?

När man börjar ketodieten kan man förvänta sig en minskning av aptiten och en initial viktnedgång på grund av vätskeförlust. Många upplever ökad energi och mental klarhet när kroppen anpassar sig till att använda fett som bränsle istället för kolhydrater.

Det är viktigt att vara medveten om övergångsbesvären, såsom trötthet och huvudvärk, som kan uppstå i början av dieten.

När man fortsätter med ketodieten kan man förvänta sig stabiliserad energinivå och en långsiktig viktminskning om kosten följs konsekvent. Vissa människor rapporterar förbättrad sömnkvalitet och färre sötsug.

Om man inte får önskad effekt

Om ketodieten inte ger önskad effekt kan det vara värt att överväga olika varianter av ketogena kostbehandlingar. Läs mer för att få en bättre förståelse.

Varianter av ketogena kostbehandlingar

Ketogen kostbehandling kan anpassas på olika sätt för att passa olika personers behov och hälsotillstånd. Standard ketogen diet, modifierad ketogen diet, MCT-fettbaserad diet och VLCD (Very Low-Calorie Diet) är några vanliga varianter.

VLCD och Ketos

Trots att VLCD-produkter kan innehålla en viss mängd kolhydrater, kan man ändå uppnå ketos med en VLCD. Ketos är ett metaboliskt tillstånd där kroppen använder fett som huvudkälla för energi istället för kolhydrater. Här är varför ketos kan uppstå även med VLCD-produkter:

1. Lågt Kaloriintag: Det kraftigt reducerade kaloriintaget innebär att kroppens energireserver snabbt töms, vilket inkluderar glykogenlagren i levern och musklerna. När dessa lagrar är uttömda, börjar kroppen använda fettreserver som energikälla, vilket leder till ketos.

2. Lågt Kolhydratintag: Även om VLCD-produkter kan innehålla kolhydrater, är mängden vanligtvis mycket låg. Detta låga intag av kolhydrater bidrar till att hålla insulinnivåerna låga och främjar fettförbränning och ketonproduktion.

3. Proteinkontroll: VLCD-produkter är ofta designade för att ha ett balanserat proteininnehåll som förhindrar muskelnedbrytning men inte är tillräckligt högt för att omvandlas till glukos via glukoneogenes, vilket skulle kunna förhindra ketos.

Upptäck fördelarna från VLCD med Nupo Diet

Smakprovspaket Diet

Upptäck din partner på resan mot en balanserad kost och viktnedgång med Diet Smakprovspaket.

Regular price 260 kr.

Regular price Sale price 260 kr.

Unit price /  per 

Sale Sold out

Lägg i varukorg

Slutsats

Ketodieten är en lågkolhydratkost som innehåller hög fetthalt och minimalt med kolhydrater. Syftet är att försätta kroppen i ketos genom att minska kolhydratintaget. Ketodieten har visat sig vara effektiv som medicinsk behandling vid epilepsi, men det finns även potentiella risker och biverkningar att vara medveten om.

Det är viktigt att noggrant överväga för- och nackdelar innan man påbörjar denna kosthållning. Genom att förstå konsekvenserna av ketodieten kan man fatta välgrundade beslut om ens egen hälsa.